Постав котлети на паузу

10

Я не блокаднік, не біженець і не жебрак. Я виріс в середньостатистичній родині і ніколи не голодував. Звідки у мене настільки трепетне ставлення до їжі — сам не знаю.

Мене трясе, коли в домашньому холодильнику щось псується, пропадає. Дружина, до речі, до моєї позиції ставиться з повагою і навчилася готувати пропорційно.

При цьому я не запиливаю інших, не влаштовують істерик з-за шматка хліба, випадково впав на підлогу. Але при цьому я не вважаю негожим в ресторані попросити загорнути з собою недоїдене, але оплачене. Не стільки економії, скільки через печалі з приводу приготованих страв, які підуть на смітник.

Знаєте, хто мене підтримує в цій моїй манії? Морозильна камера! Випадково зварив супу більше, ніж треба? У контейнер і в морозилку! Залишилася одна вчорашня котлета, а на столі — свіжоприготоване страву? Не картай себе, відправ котлету в анабіоз!

Хліб швидко пліснявіє по літньому часу? Поріж на шматки, заховай в морозилку: до товарного вигляду він за півхвилини доводиться в СВЧ або в ростері/тостері.

Коли живу вдома один, я часто готую. Багато і різноманітно. Після того як їжа охолоне — фасую все по контейнерах, прибираю в морозильник і потім тиждень харчуюся свіжоприготованою і різноманітною їжею. Так, свіжоприготованою (на відміну від триденного борщу з холодильника).

Звичайна морозилка (класу «три зірочки») може без втрати смакових якостей зберігати готову їжу до місяця. Це з суворим харчовим стандартам, в реальності — набагато більше. У кожного на кухні є холодильник з морозилкою. Давайте всі разом будемо поважати їжу і працю, вкладену в неї як близькими, так і далекими людьми!

Що задолбали? Кадри, які часом свідомо створюють ситуації, коли багато їжі зіпсується і викинеться. І пояснюють вони це (увага!) своїм достатком: «Маю можливість закупити в „Ашані“ багато і все, і плювати, що половина пропаде».